SHIMA SEIKI 本社ビル 最上階レストラン ベルヴェデーレから見える夕日は、四季折々の姿を見せ、美しい光景です。
特に、空気が澄み渡った日は、陽光が透き通った琥珀色に輝いて見えます。
料理長 島は、その透き通った琥珀色をラーメンのスープで再現しました。
チキン特有のあっさりとした上品な風味が特徴の
澄み切った濃縮スープです。

内容
スープ340g、麺140g、豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、黒あわび茸、柚子皮

琥珀の石言葉には”繁栄”という意味があります。
召し上がっていただいたお客様の益々の繁栄を心より願うラーメンです。