トラットリア　イ・ボローニャの小林シェフが監修
 

クレマ・ディ・バジリコ（バジルソース）です。
パスタソースとして、絡めるだけでバジルの爽やかな香りと
パルミジャーノのコクと旨味、松の実の濃厚さが パスタと
よく絡むイタリアのジェノベーゼソースです。

フレッシュバジルと24ヶ月熟成の
パルミジャーノ・レ・ジャーノを削り国産のニンニクを
使用したトラットリアと同じ食材を使用し瞬間冷凍しています。

パスタに絡めるのがおススメですがアレンジ次第で
色々なお料理のアクセントにもご利用できます。

今回は、一人前100gのパスタに合わせて　60gのソースを2パック
ご用意いたしました。
是非この季節にピッタリな爽やかなバジリコの香の効いたパスタを
ご家庭でお試しください。

〜　シェフよりワンポイント　〜

　パスタの茹で汁にて絡み具合をお好みで調整してください。


〜　シェフのオススメパスタ　〜

　リングイネがおススメです。